این فیلم از طریق زندگی حرفه‌ای‌هایی که در بازار ماهی Tsukiji در توکیو کار می‌کنند، به تصویر می‌کشد که چگونه Tsukiji مرکز فرهنگ آشپزی ماهی بوده است و به رشد فرهنگ غذایی ژاپنی کمک کرده است تا آن‌طور که امروزبیشتر ادامه متن